De cocktail ontstond in 1776 in een taverne in Elmsford, New York, versierd met kippenstaartveren. Toen de pub op een dag bijna geen wijn meer had, kwamen er enkele agenten binnen en vroegen om iets te drinken. Eén genaamd Betsy. De gastvrouw van Flanagan schonk alle overgebleven wijn in een grote container en plukte een haar van een haan om hem in beweging te brengen en te serveren. Toen de agenten naar de wijn keken en niet konden zeggen hoe hij smaakte, vroegen ze aan Betsy, die antwoordde:"Het is een cocktail!"Een officier, die het woord hoorde, hief vreugdevol zijn glas en riep uit:"Kipsterwijn!"Sindsdien wordt er gebeld"cocktail".

Dit is een erkende oorsprong in Amerika
De cocktail werd al in 1776 uitgevonden. Er zijn veel soorten en de recepten variëren. Na een zorgvuldig ontwerp van de cocktail zijn de unieke vorm, prachtige kleuren en eenvoudige decoratie een lust voor het oog. Dat is geen slechte zaak