De brouwmethode van ananaswijn

Methode 1

Kies een ananas die in juli of augustus rijp is en een lichtzoete en geurige smaak heeft. Snijd de steel en de kop van de ananas af, snijd de ananas met de schil in vier stukken en snijd elk stuk vervolgens in dikke stukken. Doe het in een pot met een inhoud van 3000 liter, giet de rijstwijn erbij, voeg de suiker toe, sluit af en laat weken. Schud elke 2-3 dagen lichtjes en na ongeveer 1 maand kan de ananaswijn geconsumeerd worden.

Methode 2

1. Kies ananas met een hoge rijpheid, hoge sapopbrengst en matige zuurgraad. Bovendien moeten ananassen van hoge kwaliteit zijn en vrij van ongedierte en schimmels.

2. Schil en was de ananas, gebruik vervolgens een enkele klopper om de ananas te pletten en uit te persen. 3. Pas de zuurgraad van het ananassap aan tot tussen 0,8% en 1,0% en handhaaf vervolgens de fermentatietemperatuur ongeveer een week tussen 20C en 24 °C. 4. Verwijder na het bereiken van een hoog alcoholgehalte eventuele overtollige resten van de bodem van het vat en zet de gisting voort. De fermentatietijd moet minimaal een maand zijn. 5. Tijdens het rijpingsproces kun je het beste een koude behandeling uitvoeren om onnodige onzuiverheden te verwijderen. Maak de wijn transparanter en helderder. 6. Het mengen en bewaren van ananas duurt drie maanden, en vervolgens het mengen volgens verschillende batches wijn om het te laten voldoen aan de normen van ananaswijn. Als de gebrouwen wijn niet zoet genoeg is, kun je met mate wat suiker toevoegen om de smaak van de wijn lekkerder te maken.

De werkzaamheid en effecten van ananaswijn

1. Elimineer oedeem

Ananaswijn bevat bromelaïne, dat vezelachtige eiwitten en bloedstolsels oplost die weefsels blokkeren, de lokale bloedcirculatie verbetert en ontstekingen en oedeem elimineert.

2. Gewichtsverlies

Ananaswijn heeft een gewichtsverlieseffect omdat het wordt gefermenteerd uit 100% rijk ananassap, en ananas zelf bevat een natuurlijke spijsverteringscomponent, ananas-enzym genaamd, dat effectief vet kan vrijgeven en gewichtsverlies kan bereiken.

3. Helpt de spijsvertering en bevordert de eetlust

Het heeft als effect dat het de maag versterkt en voedsel afvoert, de milt versterkt en diarree stopt, de maag zuivert en de dorst lessen. Het verleidelijke aroma van ananaswijn komt van de zure azijn in ananas, die de speekselafscheiding stimuleert en de eetlust bevordert

4. Ontvetten en reinigen van de darmen en maag

De eiwitafbrekende enzymen in ananaswijn kunnen eiwitten afbreken en de spijsvertering bevorderen, waardoor het een geschikte fruitwijn is voor degenen die langdurig te veel vlees en vettig voedsel consumeren.

5. Schoonheid

Voorkom een ​​droge en gebarsten huid, hydrateer de glans van het haar en elimineer ook lichaamsspanning en verbeter de lichaamsimmuniteit.

6. Verlagen van de bloeddruk

Bevordert de bloedcirculatie-enzymen, die altijd al in staat zijn geweest de bloeddruk te verlagen, de bloedlipiden te verdunnen en Da Bo Shi-ananaswijn te drinken om vetafzetting te voorkomen. Het op de juiste manier drinken is gunstig voor patiënten met nefritis en hypertensie.