Een cocktail met zout op de rand heet Margaret. Margaretha staat bekend als"Na Cocktail"en is een van de meest bekende traditionele cocktails ter wereld, behalve Martini. Het won ooit een prijs op de American Cocktail Competition in 1949.

Waarom zou het cocktailglas bedekt moeten zijn met een laagje zout?

1. Mooie decoratie

Zoals het gezegde luidt, mensen vertrouwen op kleding en Boeddha vertrouwt op goud. Voor pure en eentonige cocktails is het ook nodig om hun esthetische aantrekkingskracht te vergroten. Zoutranden is inderdaad een goede manier"in het oog springen", en een cirkel van zoute randen kan het uiterlijk enorm verbeteren!

2. Evenwichtige smaak

Zout is ook een"verfrissend"hulpmiddel, en het toevoegen van zout aan cocktails kan de body en smaak van de wijn enorm verrijken. Een lichtzoete cocktail die door het zout op de rand van het glas stroomt, kan de zoetheid verzachten en de zoetheid versterken; Zure cocktails kunnen de sterkere stimulatie van zout op de smaakpapillen voelen, wat de versheid perfect weerspiegelt; Sterkere cocktails kunnen de bitterheid verminderen en de smaak milder maken.

3. Versnel dronkenschap

Wil je je sneller dronken voelen? Voeg een randje zout toe aan het glas. De samenstelling van zout bevat natriumchloride. Wanneer de concentratie natriumionen in het menselijk bloed toeneemt, kan dit de osmotische druk van plasma en intercellulaire vloeistof verhogen, waardoor mensen gemakkelijk dronken kunnen worden.

4. Verbeterde textuur

Om de textuur van cocktails te verbeteren, neemt het vermogen van zout om koolstofdioxide in water op te lossen snel af. Laat onmiddellijk een groot aantal bubbels los.