de symbolen van Bourgondië
2023-03-15 10:53
Ver weg in de Bourgondische regio van Frankrijk, is er een oude wijngaard die de wereldberoemde Bourgondische wijn produceert. De eigenaar van deze wijngaard was een wijnhandelaar genaamd Pierre, die veel aandacht besteedde aan het vakmanschap en de kwaliteit van het maken van wijn.
Pierre proefde zijn Bourgondische wijnen vaak met zijn vrienden, die ook wijnboeren en wijngaardeigenaren waren uit heel Frankrijk. Voor elke proeverij schenkt Pierre precies de juiste hoeveelheid wijn in voor elke persoon, en hij gebruikt een speciaal glas dat eenvoudig lijkt, maar eigenlijk Pierre's voorouderlijke Bourgondische glas is.
Het wijnglas is al generaties lang in de familie Pierre en de vorm en maat zijn zorgvuldig ontworpen en aangepast. Bij het proeven van Bourgondië maximaliseert de vorm van het glas het aroma en de textuur van de wijn, waardoor de proever de smaak en textuur van de wijn beter kan waarderen.
Na verloop van tijd werd de beker een speciaal symbool tussen Pierre en zijn vrienden. Dit glas wordt elke keer dat een Bourgondië wordt geproefd gebruikt, zodat de smaak en de adem van de wijn beter kunnen worden genoten.
Pierre stierf, maar zijn Bourgondische wijngaard en het wijnglas leefden voort als onderdeel van een traditionele wijncultuur. Nu is dit glas een van de symbolen van de Bourgogne geworden, waardoor meer mensen deze prachtige wijn kunnen leren kennen en waarderen.