Over de rijpe omstandigheden van de wijn

Wijnliefhebbers willen naast het terugkopen van wijn ook zo snel mogelijk drinken, en de inrichting van het automatisch verstellen van de wijnbewaarkast lijkt de oplossing.Niettemin zijn hier de beste omstandigheden voor het bewaren van wijn voor degenen die ervan willen genieten.

temperatuur

Kelders rond de optimale temperatuur van 11 ° C, maar het allerbelangrijkste is dat de temperatuur constant en stabiel moet zijn, omdat de temperatuurverandering veroorzaakt door het lekken van warmte het koudst krimpt, zodat de wijnkurk de wijn sneller laat oxideren dan De grote muur.Dus zolang je een constante temperatuur van 5 tot 20 ° C kunt behouden, is dit acceptabel, maar te koude kelders kunnen ervoor zorgen dat wijn langzaam groeit, langer moet wachten, te warm is en snel rijpt, is niet rijk.Normaal gesproken heeft de ondergrondse wijnkelder het beste effect op de constante temperatuur en kan de ingang het beste in de zon worden geplaatst om te voorkomen dat de temperatuur bij binnenkomst en vertrek wordt beïnvloed.

vochtigheid

Ongeveer 70% luchtvochtigheid is het beste voor wijnopslag. Te nat is gemakkelijk om de kurk en het wijnetiket te laten rotten, te droog is gemakkelijk om de kurk zijn elasticiteit te laten verliezen, de flesdag kan niet worden gesloten.