1. Omgekeerde karaf: Dit is het eenvoudigste en meest voorkomende type karaf.Ze zijn meestal gemaakt van glas of kristalmateriaal en hebben een trechtervormig ontwerp met een smalle onderkant en een brede bovenkant.Wanneer de wijn in de karaf wordt gegoten, komt deze meer in contact met de lucht, waardoor de oxidatie van de wijn wordt versneld om het effect van decanteren te bereiken.

2. Emmer karaf: Deze karaf is een uniek ontwerp, meestal gemaakt van glas of kostbare kristallen materialen.Ze hebben een lang, dun mondstuk dat kleine belletjes en spuitjes creëert terwijl de wijn in het glas wordt gegoten.Zo'n ontwerp kan de wijn beter mengen met lucht, wat de oxidatie van de wijn verder bevordert

3. Karaf met twee kamers: dit is een uniek karafontwerp dat uit twee aparte kamers bestaat.Eén kamer wordt gebruikt om de drank in te schenken en de andere wordt gebruikt om de uitgaande vloeistof op te vangen.Wanneer de wijn wordt ingeschonken, gaat de wijn door verschillende interne processen om hem beter in contact te brengen met de lucht en een beter decanteereffect te bereiken.