1. Gebruik van de karaf: De algemene praktijk is om de rode wijn in de karaf te gieten nadat u de fles een paar uur hebt geopend, zodat de rode wijn en de binnenlucht volledig in contact komen, voordat u direct kunt drinken. Nu is er natuurlijk een snelle karaf.

2, de rol van de karaf: de rol van de karaf is om de rode wijn volledig in contact te brengen met de lucht, opgeslagen voor vele jaren rode wijn, er zal een vreemde geur zijn, directe smaak en kan de echte smaak niet ervaren.

3. Voorzorgsmaatregelen bij het decanteren: Maak vóór het decanteren een karaf en een trechter klaar. Het is het beste om een ​​filterdoek klaar te maken om de kurkfragmenten die uit de fles stromen te helpen filteren. Gebruik geen koffiefilterpapier als filterdoek om te voorkomen dat er een geur van papier achterblijft. Zorg voor een andere lichtbron, bij voorkeur een kaars.

4. Zorg er bij het openen van de fles voor dat u de fles niet schudt of draait, anders kan het bezinksel gemakkelijk in de fles omhoog komen. Knip de dop af en trek deze zo ver mogelijk naar beneden. Veeg de opening van de fles af met een schone, vochtige doek en veeg hem vervolgens droog met een servet. Wanneer u de fles opent, gebruikt u een lange kurkentrekker (type schroefpul) om de kurk er volledig uit te trekken en onderzoekt u vervolgens zorgvuldig de bodem van de fles door de lichtbron om er zeker van te zijn dat het bezinksel de vloeistof erboven niet vervuilt.

5. Bij het schenken van wijn moeten de ogen van de flessenhouder zich in een verticale lijn bevinden met de fles en de lichtbron onder de fles, en de lichtbron moet ongeveer 15 cm verwijderd zijn van de karaf. Om te beginnen met decanteren, kantelt u de fles eenvoudigweg geleidelijk om de wijn langzaam in de karaf te laten trekken