1. Glazen moeten op de formele tafel worden geplaatst, doorgaans van links naar rechts gerangschikt, afhankelijk van de volgorde van de maaltijd.

2. Verschillende soorten wijn moeten overeenkomstige wijnglazen gebruiken, zoals rode wijnglazen, witte wijnglazen, champagneglazen, enz.

3. Het wijnglas moet aan de rechterkant van het serviesgoed worden geplaatst, tegenover de vork.

4. De wijnglazen moeten helemaal links worden geplaatst, meestal de rode wijnglazen vooraan, dan de witte wijnglazen en ten slotte de champagneglazen. Andere soorten wijnglazen, zoals zoete wijnglazen, waterglazen enz., kunnen er indien nodig achter worden geplaatst.

5. Er moet een gelijke afstand tussen de glazen worden aangehouden, meestal de opening tussen de onderranden van het glas.

6. Als er meer dan één kopje op tafel staat, moet dit in volgorde van voortgang van de maaltijd worden geplaatst, zodat de gast gemakkelijk het juiste glas kan vinden.

7. Zorg ervoor dat de wijnglazen niet te vol staan, zodat de tafel er niet rommelig uitziet.

8. Het allerbelangrijkste: zorg ervoor dat het glas schoon is en vrij van vlekken of vingerafdrukken, zodat u een betere eetervaring krijgt.